Recette des settembrini, sablés à la figue
En Italie, une grande marque industrielle fabrique des gâteaux à la figue prenant le doux nom de settembrini.…
Recette de la Torta verde aux courgettes
La torta verde est un peu une institution en Italie, tu peux en trouver dans toute la botte,…
Recette de la granita sicilienne au citron
Il fait chaud, il fait de plus en plus chaud…et l’envie d’une bonne granita sicilienne se fait de…
Recette du gelo de mellone, dessert sicilien à la pastèque
Le gelo di mellone est un espèce de flan à la pastèque typique de la région de Palerme.…
Salade d’aubergines à la Sicilienne
J’allais t’écrire que l’aubergine est le légume incontournable de l’été, sauf que je viens d’apprendre qu’il s’agit en…
Recette de la parmigiana
Alors déjà pour commencer le sens des mots ont leur importance. En Sicile, ils parlent plutôt de parmigiana…
Recette des panelle palermitaines
Parmi elles, les panelle, spécialité de Palerme. Ce sont des carrés faits de farine de pois chiches, assaisonnées…
Food Giro : les 10 choses à manger à Parlerme
Les vacances avancent à grands pas, pour cette raison on s’est dit qu’on allait te préparer de petits…
Brioches siciliennes col tuppo
Une fois de plus, je vais te parler de ma région de coeur, la Sicile. Là-bas il est…
La pasta en Italie
Le petit tour du monde de la pasta farcie t’a plu ? Sache que le voyage continue. Ce…