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FoodMood, l’hebdo
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Le napolitain, est-il napolitain ?
L’autre jour, en promenant au sein des surcôtees Halles de Lyon [je pourrais t’en parler des heures, mais…
Agnolotti, les pâtes typiques du Piémont
Chaque région italienne a ses propres traditions culinaires, et notamment son type de pâtes. Le Piémont n’échappe pas…
Giro Food – Piémont 2/2
A la découverte de Settimo Vittone, sur la Via Francigena Avant de poursuivre la découverte d’une toute petite…
Le Fricando’ piémontais
+ 3 000 plats traditionnels et locaux sont enregistrés auprès de l’Académie italienne de cuisine. Sachant qu’il y…
La Toma di Lanzo
La toma di Lanzo est une spécialité du Piémont. Historiquement, cette région bénéficie d’une grande tradition fromagère. Là-bas,…
Giro Food – Le Piémont 1/2
A la découverte des Vallées du Piémont – Épisode 1 Usseglio Notre horoscope nous l’avait prédit : ce sera…
Les Torcetti
Après les paste di Meliga, on continue notre balade gourmande en terres turinoises avec les torcetti, ou plutôt…
Café froid, café glacé, frappé…
En Angleterre, le café a toujours un goût d’expérimentation chimique. Agatha Christie …C’est à partir de ces mots…
Saga de l’été : il gelato
Commençons notre saga des tambouilles estivales avec la star de l’étéj’ai nommé : la glace.Elle nous accompagne à…
Carnets de Fromages : épisode la Mozzarella
“Quand je pense au bonheur, j’imagine toujours un monde de mozzarella.“ Roberto Saviano Ah ce Roberto, toujours le…