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Le sucré
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Recette de la crostata di zia Pina
La crostata est la tarte familiale italienne : simple et rustique, elle sent bon les dimanches à la…
Recette des settembrini, sablés à la figue
En Italie, une grande marque industrielle fabrique des gâteaux à la figue prenant le doux nom de settembrini.…
Pêches aux amaretti de Rita
Le dessert qu’il te fallait ! Ho la recette tombe à pic ! Sur les étales de marché,…
Recette de la granita sicilienne au citron
Il fait chaud, il fait de plus en plus chaud…et l’envie d’une bonne granita sicilienne se fait de…
Recette du gelo de mellone, dessert sicilien à la pastèque
Le gelo di mellone est un espèce de flan à la pastèque typique de la région de Palerme.…
Brioches siciliennes col tuppo
Une fois de plus, je vais te parler de ma région de coeur, la Sicile. Là-bas il est…
La recette des Bomboloni, les beignets de Maryse
C’est bien connu, la saison des beignets c’est …l’été ! En tout cas, ces beignets sont l’emblème des…
Glace napolitaine – La mattonella chocolat noisettes des amis
C’est le dessert qui te manquait, je le sais. Il a des accents italiens prononcés, il est rapide…
Il salame di cioccolata di Michèle façon Ninotchka
C’est le petit dessert de mon enfance. Intratable, délicieusement gourmand, absolument pas instagrammable. Dessert anti-gaspi Toi aussi, tu…
Le napolitain, est-il napolitain ?
L’autre jour, en promenant au sein des surcôtees Halles de Lyon [je pourrais t’en parler des heures, mais…