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aubergine
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Salade d’aubergines à la Sicilienne
J’allais t’écrire que l’aubergine est le légume incontournable de l’été, sauf que je viens d’apprendre qu’il s’agit en…
Recette de la parmigiana
Alors déjà pour commencer le sens des mots ont leur importance. En Sicile, ils parlent plutôt de parmigiana…
Recette de la caponata de CriCri
C’est qui CriCri Cri…est la personne qui a la même passion que moi pour les belles tablées, les…
Recette des melanzane ‘mbuttunate, aubergines farcies
Les melanzane ‘mbuttunate est un plat typique du Sud de l’Italie. ‘mbuttunate signifie en dialecte abbottonate, soit boutonnées.…
Les polpette d’aubergine
On arrive à la fin de la saison, donc il ne te reste plus beaucoup de temps pour…