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cuisine italienne
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Recette des panelle palermitaines
Parmi elles, les panelle, spécialité de Palerme. Ce sont des carrés faits de farine de pois chiches, assaisonnées…
Recette des spaghetti aux poireaux de mamma Michèle
La mamma de Ninotchka est française, mais elle a plus vécu en Italie qu’en France..;Et surtout, surtout elle…
Penne aux courgettes légères !
Fausse croyances et vrais délices Manger des pâtes, ça ne fait pas grossir. ce qui fait grossir c’est…
Pêches aux amaretti de Rita
Le dessert qu’il te fallait ! Ho la recette tombe à pic ! Sur les étales de marché,…
Recette de la Torta verde aux courgettes
La torta verde est un peu une institution en Italie, tu peux en trouver dans toute la botte,…
Recette du gelo de mellone, dessert sicilien à la pastèque
Le gelo di mellone est un espèce de flan à la pastèque typique de la région de Palerme.…
Recette de la parmigiana
Alors déjà pour commencer le sens des mots ont leur importance. En Sicile, ils parlent plutôt de parmigiana…
Recette de la farinata de pois chiches
Témérérité récompensée La farinata nous vient de cette petite région si riche qu’est la Liguria. Comme tous les…
Food Giro : les 10 choses à manger à Parlerme
Les vacances avancent à grands pas, pour cette raison on s’est dit qu’on allait te préparer de petits…
La pasta en Italie
Le petit tour du monde de la pasta farcie t’a plu ? Sache que le voyage continue. Ce…