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recettes italiennes
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Penne aux courgettes légères !
Fausse croyances et vrais délices Manger des pâtes, ça ne fait pas grossir. ce qui fait grossir c’est…
Pêches aux amaretti de Rita
Le dessert qu’il te fallait ! Ho la recette tombe à pic ! Sur les étales de marché,…
Recette de la Torta verde aux courgettes
La torta verde est un peu une institution en Italie, tu peux en trouver dans toute la botte,…
Recette de la parmigiana
Alors déjà pour commencer le sens des mots ont leur importance. En Sicile, ils parlent plutôt de parmigiana…
Pasta : guide de survie des sauces à (pas) toutes les pâtes !
Tu es désormais imbattable sur la lecture d’étiquette et la compréhension de ce que tu achètes. Mais avoue…
Pasta : guide de survie à l’achat !
Ravioli frais maison
La recette des Bomboloni, les beignets de Maryse
C’est bien connu, la saison des beignets c’est …l’été ! En tout cas, ces beignets sont l’emblème des…
Recette du Sfincione palermitain
Brouhaha ambiant, chaleur écrasante, odeurs de bouffe entremêlées, pas de doute on est bien à Palermo. Allez on…
Recette du Minestrone
Ceci est une recette sans être une recette ! Oui je sais, ça paraît complètement incompréhensible dit comme…
Recette des melanzane ‘mbuttunate, aubergines farcies
Les melanzane ‘mbuttunate est un plat typique du Sud de l’Italie. ‘mbuttunate signifie en dialecte abbottonate, soit boutonnées.…