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Food de Méditerranée : les blettes – 3 recettes faciles
Sexy blettes Samedi, j’ai acheté comme à mon habitude mes petits légumes chouchous au marché. Poireaux, épinards et…
La recette des Bomboloni, les beignets de Maryse
C’est bien connu, la saison des beignets c’est …l’été ! En tout cas, ces beignets sont l’emblème des…
La Krese di San Felice, la focaccia aux oignons du Molise
Le Molise est une des régions les plus jeunes d’Italie. En effet, elle ne devint automne qu’en 1963.…
Recette des melanzane ‘mbuttunate, aubergines farcies
Les melanzane ‘mbuttunate est un plat typique du Sud de l’Italie. ‘mbuttunate signifie en dialecte abbottonate, soit boutonnées.…
Recette de la focaccia à la courge
On t’a proposé il y a quelques temps la recette de la focaccia classique, et si on l’habillait…
Pâtes fraiches : recette des pâtes aux œufs
Parler de cuisine italienne sans parler de recettes de pâtes, c’est juste impossible. C’est pourquoi on te propose…
Recette des Taralli Pugliesi
La seule difficulté de cette recette cher lecteur-trice, c’est que tu apprennes à bien prononcer les taralli !…
Recette des Grissini Torinesi
Difficile de faire un apéro en Italie sans les fameux grissini, ces bâtonnets de pâte à pain crousillants.…
Episode special Friture : FRIRA BIEN QUI FRIRA LE DERNIER
“J’adore tout ce qui est frit. Au point que je pourrais frire ma chaussure et la manger.” Charlize…
Recette de crostata de cédrat
Le cédrat est souvent utilisé dans les recettes salées, en salade ou marinés. Il est aussi délicieux en…