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Recettes italiennes
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Recette du Minestrone
Ceci est une recette sans être une recette ! Oui je sais, ça paraît complètement incompréhensible dit comme…
Glace napolitaine – La mattonella chocolat noisettes des amis
C’est le dessert qui te manquait, je le sais. Il a des accents italiens prononcés, il est rapide…
Il salame di cioccolata di Michèle façon Ninotchka
C’est le petit dessert de mon enfance. Intratable, délicieusement gourmand, absolument pas instagrammable. Dessert anti-gaspi Toi aussi, tu…
15 conseils pour réussir les arancine comme à Palerme
Est-il encore nécessaire de présenter les arancine , cette spécialité sicilienne faite à partir de riz, de garnitures…
La pizza di Federica
L’élu.e S’il y a une recette qu’on me cesse de demander c’est bien celle de la pâte à…
Le napolitain, est-il napolitain ?
L’autre jour, en promenant au sein des surcôtees Halles de Lyon [je pourrais t’en parler des heures, mais…
Recette vide-frigo : gâteau à l’orange de Marsie
Il pan d’arancio (pain d’orange) Cette recette de gâteau à l’orange a été le best-seller de 2020. On…
La Krese di San Felice, la focaccia aux oignons du Molise
Le Molise est une des régions les plus jeunes d’Italie. En effet, elle ne devint automne qu’en 1963.…
Biscotti sans lactose d’Ela
Ce que je découvre à force de cuisiner, ce qui me plaît, c’est de trouver des solutions aux…
Recette des melanzane ‘mbuttunate, aubergines farcies
Les melanzane ‘mbuttunate est un plat typique du Sud de l’Italie. ‘mbuttunate signifie en dialecte abbottonate, soit boutonnées.…